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CHI SIAMO?

L’A.I.R., Associazione Italiana Ristoratori, fu fondata l’11 gennaio 1998 in assemblea costituente dopo 5 anni di sondaggi preparativi.

La fondazione dell’Associazione fu celebrata il 10 giugno 1998 con la presentazione della nuova Targa presso il Ristorante “SanGiovanni”, Vesterbro 46, 9000 Aalborg.

S.E. Giacomo Ivancich-Biaggini, Ambasciatore d’Italia in Danimarca, ci ha onorato con la sua presenza a questa nostra manifestazione.

Giovanni Volpi, assieme a Giuseppe Tatti, rappresentante del Comites, e Virgilio Zennaro, Vice Console ad Aalborg, sono stati i fondatori dell’Associazione, con il supporto dell’Ambasciata d’Italia e dell’organizzione Slow Food italiana.

Lo scopo dell’Associazione è la promozione della vera cucina italiana, sia pizzeria, come osteria o ristorante a 3 stelle, e di dare garanzia di genuinità al cliente che ha scelto un ristorante italiano.

La Targa di socio, un’effige di Minerva con un ramo di ulivo in mano entro un nastro tricolore circolare, è la garanzia di un vero ristorante italiano.

Saluti

A.I.R.
Giovanni Volpi
Presidente


 

 
  Associazione Italiana Ristoratori, A.I.R.
Tlf. +45 40 63 80 50
Email: a-i-r@a-i-r.dk
c/o SanGiovanni
Vesterbro 46
DK-9000  Aalborg